缅甸野生黑鱼干非常美味，被誉为“有钱人食物”市场购买力强

提起缅甸，你会想到什么？也许很多人对缅甸一无所知，只知道它是一个东南亚国家的确，很多人对缅甸并不熟悉，因为缅甸经济各方面都很落后。缅甸是世界上最不发达的国家之一，也是一个农业国，以农业种植为主超过60的国家 美国人口是农业人口，工业基础非常薄弱。但即使在这样的国家，还是会有非常有特色的地方美食，我们很多人都吃过这种美食所用的原料，只是吃法不同而已。

这个原料是黑鱼，这个缅甸当地特产是干黑鱼。事实上，鱼是一种深受缅甸人民喜爱的食物在缅甸，你可以看到用各种方法制作的鱼，所以有很多当地的鱼产品，尤其是鱼干。但要说最出名的，还得是用缅甸原产的黑鱼做的干黑鱼。许多缅甸当地人把干黑鱼视为非常受欢迎的小吃，并作为礼物送给亲戚朋友，但价格相对昂贵，所以许多当地人喜欢它，但不 不要经常吃。

缅甸媒体近日报道称，从伊洛瓦底省毛丹棉尊镇一家鱼干交易站的老板处获悉，该镇出产的野生鱼干在仰光市场受到青睐，购买力明显增强。

得益于仰光市场强劲的采购需求，毛丹棉尊镇10月份向仰光市场发送了8万捆黑鱼干，而9月份为55万捆，市场需求大幅增长。

毛旦面尊镇因河流淡水湖资源丰富，一年四季都可以捕捞黑鱼，但最集中的捕捞期是每年的10月和11月。在此期间，渔民会捕捞大量野生黑鱼，并利用湖中的捕鱼季节，对捕获的黑鱼进行分割、晒干，以备销售。

此外，干黑鱼的销售季节一般出现在每年的12月份，但在炎热季节的34月份，由于黑鱼产量减少，制作干黑鱼的活动基本停止。